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Showing posts from August, 2009

Materia de mecanografía

No es que haya amanecido nostálgica, pero, pertenecer a una generación que haya aprendido “a escribir a máquina” en las últimas máquinas de escribir no es nada simple. Y eso que a mí me tocaron las ultramodernas “Olivetti”, que por culpa de ser portátiles, a los maestros de mi escuela secundaria se les ocurrió hacer un curso “opcional” de mecanografía y obligarnos a cargarla todos los martes y jueves de todo un año escolástico. Allí estábamos unos 28 alumnos uniformados haciendo los interminables ejercicios "caligráficos" de las consonantes centrales del teclado y las barbaridades barbaridades barbaridades barbaridades barbaridades barbaridades barbaridades barbaridades del teclado izquierdo y la miopía miopía miopía miopía miopía miopía miopía miopía miopía miopía miopía miopía miopía miopía del teclado derecho. Quién sabe cuántos cortos circuitos no habrán en las cabezas de nuestra generación en frente a las pantallas de las computadoras... Para nosotros aprender...

Las tejedoras de Rio Grande del Sur

El 17 de julio del 2007 un avión de la compañía aérea brasileña TAM que venía de Puerto Alegre aterrizó en el aeropuerto de Sao Paulo. Unos segundos después se salió de la pista, cruzó la calle y se estrelló contra un edificio. No hubo sobrevivientes. A las 187 muertes dentro del avión se sumaron 11 personas que estaban en el edificio y un taxista. También desapareció un tejido de 50 centímetros de ancho por 200 metros de largo. Esta es la historia de la tela y de los destinos que se entretejieron a ella.

Pasta e patate e un tocco di mandolina

Pasta e patate, uno dei piatti più presenti nelle cucine napoletane e il più povero. Dove povero non vuol dire che sia anche semplice poiché bisogna avere un bel talento in cucina per poter far raggiungere la giusta consistenza ad un piatto di pasta e patate. Claudio ci racconta questo piatto lasciando suonare alcuni dei sui strumenti di cucina: le pentole, la grattugia per il formaggio e una mandolina, o affetta verdure, che se la si usa con un eccesso di zelo fa in modo che gli ingredienti vengano arricchiti con l'ambitissimo tocco segreto del cuoco.